1.醋酸鈉可以用于有機物組成的酯化劑還有拍攝藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等諸多方面。
2.醋酸鈉生產(chǎn)廠家用來制造各類化工用品，如醋酸酯和氯乙酸等。
3.醋酸鈉做為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不好氣味兒并避免出現(xiàn)變色，具備防潮防霉功效。

4.醋酸鈉可以用于調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、臘腸、面包、粘糕等的酸味劑。醋酸鈉生產(chǎn)廠家告訴大家與甲基纖維素、磷酸鹽等混和，用來提升臘腸、面包、粘糕等的儲存性。